Nên dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu hay không?

Trong thời gian gầy đây, nồi chiên không dầu xuất hiện như một cứu cánh cho các chị em giảm thiểu tối đa thời gian nấu nướng, dọn dẹp cũng như chế biến các món ăn chiên dán dễ dàng hơn bao giờ hết. Vậy dùng dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu được hay không? đang là câu hỏi khiến cho hội chị em cảm thấy khá đau đầu. Theo dõi bài chia sẻ dưới đây, để được giải đáp nhé!

Giấy bạc có dùng được trong nồi chiên không dầu không?

Nồi chiên không dầu đã trở thành công cụ khá hữu ích cho các chị em trong quá nấu ăn, chế biến khá đa dạng các món ăn như: thịt lợn, thịt gà, dán khoai tây hay các món nướng. Tuy nhiên, điều khiến cho không ít các bà nội trợ băn khoăn hiện nay chính là việc sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu hay không? Theo tìm hiểu của chúng tôi, giấy bạc hoàn toàn sử dụng được trong nồi chiên không dầu.

Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?

Theo như các chuyên gia nghiên cứu, việc sử dụng bạc hoặc các vật dụng được làm từ bạc khi chế biến thức ăn về cơ bản là an toàn nếu biết cách sử dụng hợp lý. Trong quá trình nấu nướng, bạn sẽ phải sử dụng các vật dụng bằng nhôm như khay nướng, xiên nướng, nồi nướng hay giấy bạc. 

Dựa trên cơ chế chiên bằng chân không của nồi chiên không dầu, giúp làm nóng thân nhiệt với nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với tản nhiệt đối lưu, tác động lên giấy bạc có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều trong môi trường không khí nóng đều nhiệt. Tuy nhiên, để nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu thì cần phải sử dụng giấy bạc đúng cách, đảm bảo an toàn cho các món ăn khi nướng.

>> Cách làm 10 món bánh ngon từ nồi chiên không dầu cực ngon, cực dễ làm

Cách dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu an toàn

Việc sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu ngày càng trở nên quen thuộc với mỗi chúng ta, vừa giúp cho đồ ăn chín nhanh vừa hạn chế lượng dầu trong thức ăn nướng chảy ra. Tuy nhiên, để món ăn đúng vị và đảm bảo thì bạn cần phải biết cách sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu dưới đây:

+ Không để giấy bạc chạm trực tiếp đáy nồi chiên

+ Để giấy bạc giữa nồi chiên, tránh chạm vào thành nồi

+ Không để mỡ chảy tràn trên giấy nhôm, làm cho thức ăn cháy hay bị khét

+ Không bọc quá chặt giấy bạc vào thực phẩm, sẽ làm cho đồ ăn chín không đều

+ Thay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng nướng đồ ăn

+ Sử dụng loại giấy nhôm nướng đồ ăn có độ dày, tốt

+ Trước khi nướng đồ ăn, bôi một lớp mở lên giấy bạc để thức ăn không bị dính

=> Việc tuân thủ cách dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu trên, không chỉ giúp bạn có được một món ăn ngon mà còn là cách bảo vệ nồi chiên không dầu bền và tốt nhất theo thời gian, bạn đừng bỏ qua khi sử dụng nó.

Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?

– Giấy nến – thấm dầu, chống dính

Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?

Giấy nến được xem là sự thay thế khá hiệu quả cho giấy bạc trong nồi chiên không dầu, loại giấy này có tác dụng chống dính, chống dầu mỡ và chống ẩm đảm bảo an toàn cho các món nướng của bạn. Thường thì giấy nên sử dụng để làm các loại bánh như: bông lan, bánh bơ, bánh quy………Chú ý, giấy nến chịu được nhiệt độ thấp hơn giấy bạc, tối đa khoảng 220-250 độ C, bạn nên sử dụng mức này để nướng đồ ăn nhanh hơn.

– Khay nướng bằng thép không gỉ hoặc khay nhôm chống dính

Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?

Một loại vật dụng có thể thay thế cho giấy bạc đang được nhiều người lựa chọn hiện nay chính là khay nướng bằng thép không gỉ hoặc khay nhôm chống dính. Vật dụng này có khả năng chịu nhiệt cao từ 100-250 độ C hoặc hơn, tuy nhiên khi sử dụng khay nướng thì bạn cần chống dính cho khay bằng cách bôi bơ, láng dầu…..phía trên bề mặt.

Ngoài khay nướng bằng thép hoặc nhôm thì khay nướng bằng sành, sứ hay thủy tinh cũng được lựa chọn tuy nhiên vì khả năng chịu nhiệt không cao, dễ bị nứt nên ít được sử dụng hơn.

– Tấm nướng silicon

Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?

Một loại vật dụng có thể thay thế giấy bạc trong nồi chiên không dầu nữa đó là tấm nướng silicon, tác dụng chống dính, tuy nhiên nhiệt độ sử dụng thường dưới 230 độ C, nó cũng có thể bị cháy và khi cháy sẽ để lại mùi hôi của cao su cháy nên cũng ít được sử dụng so với giấy bạc.

>> Xem thêm: 11 cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu ngon thơm không kém ở tiệm

Các món ăn ngon bọc giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

– Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Ngoài các món kho, rán, nấu canh thì cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu đang được nhiều người yêu thích vì độ thơm ngon, vừa miệng. Chị em có thể chế biến món ăn này trong bữa cơm gia đình hay thiết đãi các vị khách, bạn bè khi có dịp tụ tập bởi cách làm cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cụ thể như sau:

Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 con cá chép
  • 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi
  • Bột nghệ, mẻ, mắm tôm
  • Muối, bột ngọt
  • Nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm
  • Giấy bạc

Các bước làm cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Riềng thái lát cho vào mày say sinh tố cùng với sả, xay nhỏ

Bước 2: Ướp cá với các gia vị ướp đã chuẩn bị trong 45 – 60 phút

Bước 3: Bọc cá vào giấy bạc thật cẩn thận và cho vào nồi chiên không dầu, nướng cá trong khoảng 30 phút và chú ý để ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4: Cuối cùng thì thưởng thức món ăn cùng nước mắm tiêu, ớt, gừng 

– Gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng giấy bạc bằng nôi chiên không dầu cũng là cách được nhiều chị, em nội trợ lựa chọn trong bữa ăn gia đình hiện nay. Tương tự như cách nướng cá thì khi nướng gà, bạn cũng cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cụ thể như sau:

Gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gà ta: 1.5kg (nguyên con)
  • Sả: 15 củ
  • Bột điều: 15g
  • Tiêu hạt: 10g
  • Gia vị: Muối, bột ngọt,…
  • Rượu trắng: 50ml
  • Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, giấy bạc, chén bát, cối,…

Các bước làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Rửa sạch gà bằng rượu trắng và muối sát đều lên da, rửa sạch lại bằng nước

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu sả thì thái nhỏ còn đối với tiêu thì cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3:  Bạn cho sả, tiêu, muối, bột ngọt vào tô trộn đều và bóp sả để ngấm gia vị. Tiếp đến, nhồi tất cả gia vị vào bụng của gà.

Bước 4: Bọc gà vào môt lớp lá chuối, giúp cho thịt gà thơm và mềm. Tiếp theo, bạn đặt gà vào giữa 3 – 4 lớp giấy bạc đã trải sẵn rồi gói lại.

Bước 5: Lót một tấm bạc nữa vào nồi chiên không dầu, đặt gà vào nồi chiên và điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, thời gian nướng là 30 phút để gà chín.

– Thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu

Món thịt heo nướng với phần da giòn rôm rốp luôn khiến cho ai nấy đều phải phấn khích khen ngon mỗi khi thưởng thức, bạn đang muốn chế biến ngay món ăn ngon đó tại nhà thì đừng bỏ cách làm thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu như sau:

Thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1.2 kg thịt heo ba rọi
  • 1/2 muỗng canh rượu trắng
  • 3.5 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
  • Muối biển hột to dùng để phủ lên da heo
  • 1 ít giấm ăn
  • Dụng cụ: Nỗi chiên không dầu giấy bạc, nĩa hoặc que nhọn 

Các bước làm thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Ướp thịt với 1/2 muỗng canh rượu trắng, muối, bột ngọt và tiêu, xoa đều các gia vị vào thịt, không ướp gia vị lên bề mặt da, chỉ ướp bề mặt thịt.

+ Sau đó, ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng, chú ý để phân da lên trên, bề mặt thịt úp xuống dưới.

+ Khi thịt đã ướp được 8 tiếng thì lấy ra khỏi tủ, dùng kim nhọn hoặc nĩa đâm những lỗ nhỏ trên phần da heo. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô phần da trước khi cho vào nồi chiên không dầu.

Bước 2: Sử dụng nồi chiên không dầu

+ Dùng giấy bạc bọc xung quanh miếng thịt, phết 1 ít giấm lên bề mặt da của thịt. Tiếp đến phủ kín da lợn bằng muối biển hạt to.

+ Sau đó, cho miếng thịt vào nồi chiên không dầu, chú ý để nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 60 phút.

+ Khi thịt đã chiến thì cho miếng thịt ra ngoài, loại bỏ các lớp muối bên trên và thái lót nhỏ, sử dụng cùng tương ớt.

– Nấm nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nếu các món nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu đã quá quen thuộc thì hãy thay đổi một chút với món nấu nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu dưới đây:

ấm nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • 100g nấm đùi gà
  • 100g nấm kim châm
  • 100g nấm đông cô
  • 100g nấm mỡ
  • 100g nấm bào ngư
  • 3 tai nấm mèo
  • 1 thìa súp hành tím băm
  • 2 nhánh tiêu xanh, nước tương và ớt sừng, giấy bạc, than củi
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn

Các bước làm nấm nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Thái nấm đùi gà thành miếng vừa ăn, nấm kim chân bỏ gốc còn nấm đông cô tỉa đầu nấm cho đẹp, sau đó rửa sạch với muối. Đối với nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch, nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ và cho vào bát lớn.

Bước 2: Cho hành tím, tiêu xanh, dầu ăn và gia vị vào một chến trộn đều, rưới vào bát nấm và để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Tiếp đến cho nấm vào túi giấy bạc đã chuẩn bị sẵn, gói kín lại và cho vào lò nướng trong thời gian 10 phút. Chú ý, không nướng quá lâu hay để nhiệt độ cao nấm dễ mềm và bị nát.

Bước 4: Lấy nấm đặt ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc, dùng với nước tương và ăn kèm với ớt thái lát.

– Sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon với hương vị độc đáo, thu hút nhiều người lựa chọn hiện nay. Thông thường, chúng ta chỉ biết đến nó với món ăn tươi nhưng có môt cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết đó chính là món sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu. Cụ thể như sau:

Sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 trái sầu riêng
  • Giấy bạc
  • Nồi chiên không dầu

Cách làm sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

Cách 1: Bạn nên tách múi sầu riêng ra, cho vào đĩa có bọc một lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ 150 độ trước 10 phút.

Bước 2: Cuộn giấy bạc thành cái đĩa có vành, đặt sầu riêng vào giấy bạc (không trùm kính sầu riêng) và cho vào nồi chiên không dầu, nướng sầu riêng ở nhiệt độ 120 độ trong khoảng 8 – 10 phút là món ăn đã hoàn thành.

Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên, bạn không chỉ có câu trả lời cho việc sử dụng giấy bạc trong trong nồi chiên không dầu hay không mà còn bỏ túi những công thức chế biến các món ăn từ nồi chiên không dầu cực kỳ hiệu quả. Nếu còn bất kỳ điều gì băn khoăn về cách để giấy bạc trong nồi chiên không dầu, cách chế biến món ăn thì có thể để lại comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi một cách sớm nhất nhé !

>> Xem thêm: Nồi chiên không dầu bị hư và cách sửa nồi chiên không dầu

Đặt câu hỏi hoặc để lại bình luận

avatar