Giật mình trước tác hại của rau càng cua, không phải ai cũng biết

Rau càng cua là món ăn khá quen thuộc và không thể thiếu đối với các gia đình Việt thời xưa. Đến nay, loại rau này vẫn được xếp vào một trong những thực phẩm ngon, bổ, rẻ và mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe.

Tuy nhiên, chúng ta mới chỉ biết đến công dụng của rau càng cua mà không biết rằng loại rau này cũng gây ra một số tác dụng phụ đối với sức khỏe. Vậy tác hại của rau càng cua là gì? Rau càng cua kỵ với gì? Theo dõi bài chia sẻ dưới đây, để được giải đáp nhé!

1. Tác hại của rau càng cua

Rau càng cua hay còn gọi (rau tiêu, cúc áo, đơn buốt, đơn kim, quỷ châm thảo hay tiểu quỷ châm) . Đây là loại rau thuộc họ hồ tiêu, mọc nhiều ở nhiều nơi và sinh sống ở các vùng có khí hậu nhiệt đới. Loại rau càng cua có vị ngọt, chua, giòn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Đặc biệt, trong Đông Y rau càng cua có tính bình giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Chống các bệnh viêm nhiễm và trị chấn thương tốt.

Tác hại của rau càng cua

Tác dụng của rau càng cua là điều mà chúng ta không còn gì để bàn cãi. Tuy nhiên, loại rau này có hại hay không thì không phải ai cũng biết. 

Nói về tác hại rau càng cua thì các chuyên gia cho rằng, loại rau này không có hại đối với sức khỏe. Tác hại của rau càng cua chỉ đến khi bạn sử dụng quá nhiều, gây ra những tác dụng phụ gây hại đến sức khỏe. Vậy ăn rau càng cua có tác hại gì? Dưới đây là một số phản ứng có hại khi ăn rau càng cua quá nhiều:

Tăng độ axit uric trong máu

Ăn rau càng cua giúp kiềm hãm nồng độ axit uric trong máu nhưng việc sử dụng rau càng cua quá nhiều, sẽ làm tăng nồng độ uric trong máu. Kết quá ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu. Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và gây ra một số bệnh.

Gây nên tình trạng viêm

Rau càng cua được biết đến là một vị thuốc truyền thống, giúp điều trị sốt, ho, cảm lạnh và viêm khớp. Tuy nhiên, khi sử dụng rau quá nhiều sẽ gây phản tác dụng gây viêm và đau nhức nhiều hơn do chất prostaglandin quá nhiều. Chính vì thế, bạn nên sử dụng một cách đúng liều lượng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Giảm oxy hóa trong cơ thể

Một trong những tác hại khi sử dụng rau càng cua quá nhiều đó là giảm hàm lượng oxy hóa trong cơ thể. Tăng các tế bào gốc trong cơ thể, bởi chất beta caroten trong loại rau này quá nhiều, nhanh lão hóa của tế bào trong cơ thể. Việc sử dụng rau càng cua đúng cách là điều mà người sử dụng cần phải biết.

Gây ức chế rối loạn cảm xúc

Theo các nghiên cứu, việc sử dụng rau càng cua quá nhiều sẽ gây kích thích sự phấn khích. Gây rối loạn cảm xúc, ảnh hưởng trực tiếp đến trạng thái tâm lý. Căng thẳng và mệt mỏi, dẫn đến hiện tượng stress nặng.

2. Rau càng cua kỵ gì?

Mặc dù, rau càng cua được đánh giá có lợi cho sức khỏe nhưng để tránh các tác dụng phụ thì bạn phải biết rau càng cua kỵ gì? Theo các chia sẻ của chuyên gia, rau càng cua có thể kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Tác hại của rau càng cua

Tuy nhiên, trong Đông Y rau càng cua có vị chua, đắng nhẹ nên tuyệt đối không kết hợp với mù tạt, gây ra các triệu chứng hen suyễn đối với người nhạy cảm với các thành phần rau.

Loại rau này chống chỉ định sử dụng đối với người có phản ứng nhạy cảm với bất kỳ thành phần nào của rau. Hiện nay chưa có các dữ liệu lâm sàng đầy đủ chứng minh về các phản ứng đối với thai nhi và em bé nên phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn loại rau này.

Đặc biệt, những người dị ứng hay mắc bệnh về sỏi thận thì tuyệt đối không sử dụng rau càng cua. Khiến cho bệnh nặng hơn và gây ảnh hưởng trực tiếp đối với sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp rau càng cua với các thịt mà không gây ra phản ứng phụ.

3. Bông rau càng cua ăn được không?

Như chúng ta đã biết, rau càng cua mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều gia đình lựa chọn trong các thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn bông rau càng cua ăn được không?

Thực tế, toàn bộ cây rau càng cua đều được sử dụng để chế biến thức ăn và không gây khó chịu khi thưởng thức món ăn này. Chính vì thế, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng bông rau càng cua trong việc nấu canh.

Tuy nhiên, nếu cảm thấy các bông rau càng dài và khó ăn thì có thể cắt đi khi chế biến. Giúp cho món ăn ngon và hấp dẫn còn về công dụng khi sử dụng bông rau càng cua vẫn được giữa nguyên giá trị.

Bông rau càng cua ăn được không

4. Những câu hỏi thường gặp

Rau càng cua thực phẩm khá quen thuộc hiện nay, mang đến một loại canh mát và bổ dưỡng vào những ngày hè. Việc lựa chọn rau càng cua và sử dụng như thế nào phù hợp, luôn nhận được sự quan tâm của nhiều chị, em nội trợ. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp khi sử dụng rau càng cua:

Sau sinh ăn rau càng cua được không?

Sau sinh ăn rau càng cua được không? Câu trả lời là có bởi rau càng cua được xem là loại thực phẩm hỗ trợ các chị, em sau sinh giảm cân cực kỳ tốt.

Theo Đông y, vị mặn, ngọt, chua và giòn của rau càng cua mang đến cảm giác ngon miệng, ít hàm lượng dinh dưỡng giúp các chị em giảm cân và chống viêm cực kỳ tốt. Tuy nhiên, chị em chỉ nên sử dụng sau 1-2 tháng sinh bé khi con đã ổn định. Tránh ảnh hưởng đến sữa khi nuôi con nhỏ.

Bà bầu có ăn rau càng cua được không?

Bà bầu có ăn rau càng cua được không? Câu hỏi khiến không ít bà bầu băn khoăn khi lựa chọn loại thực phẩm này. Theo đông y, rau càng cua có tính bình, vị chua nên được xem là dược phẩm thanh nhiệt, giải độc gan và chống viêm tốt.

Bên cạnh đó, rau càng cua còn chứa đến 92% là nước. Cùng với các chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của con người như: kali, magie, sắt, canxi, protein…

Chính vì thế, các chuyên gia khẳng định bà bầu có thể ăn rau càng cua, nhưng chỉ nên dùng với số lượng ít và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, thai nhi trong suốt thai kỳ.

Bà bầu có ăn rau càng cua được không

Ai không nên ăn rau càng cua?

Ngoài các thắc mắc trên, ai không nên ăn rau càng cua cũng là điều được quan tâm của nhiều người khi lựa chọn. Dù rau càng cua được đánh giá dễ ăn và tốt cho sức khỏe nhưng với những hợp dưới đây, tuyệt đối không sử dụng rau càng cua:

+ Người dị ứng, mẫn cảm với rau: Đối với những người có phản ứng nhạy cảm với rau hay dị ứng thì không nên sử dụng. Với việc dị ứng, việc sử dụng rau càng cua sẽ khiến cho nốt mẩn đỏ nổi nhiều hơn mà thôi. Vừa gây khó chịu, nặng hơn thì dẫn đến khó thở.

+ Người bị tiêu chảy: Rau càng cua có tính hàn nên người bị tiêu chảy, lạnh bụng không nên sử dụng loại rau này. Khiến cho tình trạng tiêu chảy nặng hơn, mất nước trong cơ thể.

+ Người sỏi thận: Trong rau càng cua chứa nhiều chất tổng hợp prostaglandin, các acid béo không bão hòa ở các mô, có vai trò như một chất trung gian hóa học của quá trình viêm và đau. Đồng thời, tác hại đến việc lọc nước thải đối với những người mắc sỏi thận.

+ Người bị bệnh hen suyễn: Những người mắc bệnh hen suyễn, tuyệt đối không sử dụng rau càng cua. Bởi rau càng cua có mùi giống mù tạt, gây nên những triệu chứng khó chịu cho bệnh nhân mắc hen suyễn. Vì thế, người có tiền sử mắc hen suyễn không nên sử dụng rau càng cua.

Tác hại của rau càng cua là gì? Chắc chắn, qua bài chia sẻ trên của chúng tôi bạn đã có câu trả lời rồi phải không. Tuy nhiên, tác dụng phụ của rau càng cua khá ít và loại rau này vẫn được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo thật kỹ bài viết, mang đến một thực phẩm tốt nhất trong thực đơn hàng ngày nhé!

Rau càng cua kỵ gì? Theo bài viết, rau càng cua được xem như loại thần dược đối với con người. Trước khi mọi người chưa biết đến rau càng cua thì nó được coi như loại cỏ dại ở ngoài đường. Với những công dụng tuyệt vời thì nó đang được rất nhiều chuyên gia nghiên cứu đưa vào các thành phần của thuốc để chữa trị các loại bệnh. Trong bữa ăn hàng ngày thì rau càng cua cũng là nguyên liệu bổ sung nhiều dưỡng chất rất giá trị trong các món ăn.

5 1 vote
Article Rating
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments